Deux des plus importantes forteresses d'Aragon se trouvent au pied des sierras des pré-Pyrénées, sur des saillies rocheuses ou des collines : le château de Loarre et le château-abbaye de Montearagón, à Quicena. Stratégiquement situées, elles ont été construites au XIe siècle par les rois d'Aragon comme avant-garde face à la frontière musulmane et afin de prendre la ville de Huesca. Malgré les mésaventures qu'elles vécurent, toutes deux conservent leurs structures militaires et religieuses : pans de mur fortifiés, grandes tours, tour flanquante et tour de l'hommage, rondes de surveillance, cours d'armes, églises et autres dépendances – châteaux d'eau, entrepôts, cuisines, étables–, qui permettent de savoir comment vivaient les gens dans un château médiéval. Par ailleurs, le château de Loarre est le plus grand complexe militaire roman d'Europe et donc du monde. Il a fait à plusieurs reprises l'objet de documentaires et des films y ont été tournés, parmi lesquels Le royaume des cieux (2005), de Ridley Scott.
Sur les flancs de la Sierra de Guara, la tour de guet de Santa Eulalia la Mayor surplombant le cañon du Guatizalema, était un lieu de surveillance à l'époque de la Reconquista.
